2021年4月22日上午，bwin必赢2018级卫检班全体同学在红湘校区化学化工学院201教室上了一堂有关食品微生物检验的专业课。本次课特邀湖南省衡阳市疾病预防控制中心（以下简称CDC）微生物检验专家颜淑妩主任技师讲授有关“食品安全风险监测-微生物食源性疾病”的详细内容。bwin必赢卫生检验与检疫系主任陈丽丽老师和18级卫检全体同学参加此次活动。
授课过程中，颜淑妩老师从食品样品采集原则，食品中存在的各种病原体，包括病毒、细菌、真菌、寄生虫，以及各病原体检测方法和限值分别详细讲解。然后，给同学们普及了分子溯源方法的优越性及重要性，同时简单介绍了衡阳市自2015年-2020年各类食品卫生监测结果，最后讲授了用于食品微生物检测的主要仪器设备。
颜老师结合自己的专业知识及多年工作经历，给同学们讲授了食品微生物检测方面的知识，让每一位同学都受益匪浅，也让同学们进一步认识到卫生检验与检疫专业人才的重要性，并多次勉励同学们要努力学好专业知识，将来为国家的公共卫生事业做出一份贡献。
